10분 완성 양배추참치덮밥
10분 완성 양배추참치덮밥

목차

  1. 레시피 소개
  2. 재료 준비
  3. 소스 만들기
  4. 준비 도구와 시간
  5. 조리법 A: 프라이팬 버전
  6. 조리법 B: 전자레인지 버전
  7. 맛있게 하는 꿀팁
  8. 보관 방법
  9. 자주 묻는 질문

1) 레시피 소개

양배추와 참치만 있으면 10분 만에 완성되는 한 그릇 요리예요. 복잡한 조리 없이 전자레인지나 프라이팬만 있으면 충분해요. 밥은 조금, 채소는 많이 넣어서 다이어트 한 끼로도 좋아요.

2) 재료 준비 (1인분 기준)

  • 양배추 — 종이컵 2컵 (굵게 채 썰기)
  • 참치 — 1캔(100g, 기름은 체에 받쳐 빼기)
  • 밥 — 종이컵 1컵 (흰밥이나 현미밥 모두 가능)
  • 달걀 — 1개 (반숙 프라이 또는 노른자만 사용 가능)
  • 식용유 — 아빠숟가락 1개 (약 5mL)
  • 참기름 — 커피숟가락 1개 (약 5mL)
  • 참깨 — 커피숟가락 ½개 (선택)
  • 양파 — 종이컵 ⅓컵 (채 썰기, 선택)
  • 대파 — 커피숟가락 2개 (썰어 넣기, 선택)

3) 소스 만들기

※ 아래 재료를 한 그릇에 섞어주세요.

  • 간장 — 커피숟가락 1개
  • 굴소스 — 커피숟가락 1개
  • 고춧가루 — 커피숟가락 ½개 (매운맛 선택)
  • 후추 — 톡톡 2번 (선택)

👉 두 사람분을 만들 때는 재료를 모두 2배로 넣으면 됩니다.

4) 준비 도구와 시간

  • 도구: 도마, 칼, 체, 프라이팬 또는 전자레인지용 용기
  • 조리 시간: 손질 5분 + 조리 5분 = 총 10분
  • 예상 칼로리: 약 400kcal (밥 양에 따라 달라요)

5) 조리법 A: 프라이팬 버전

  1. 참치의 기름을 체에 1분 정도 빼주세요.
  2. 팬을 중불로 예열한 뒤 식용유 아빠숟가락 1개를 두르고, 양배추와 양파를 넣어 1~2분 살짝 볶아요.
  3. 참치를 넣고 30초간 섞은 후, 준비한 소스를 가장자리에 둘러 볶아요.
  4. 밥을 그릇에 담고 볶은 재료를 올려주세요.
  5. 마지막에 참기름 커피숟가락 1개와 참깨를 솔솔~.

6) 조리법 B: 전자레인지 버전

  1. 전자레인지용 그릇에 밥 1컵 → 양배추 2컵 → 참치 1캔 순으로 올려요.
  2. 소스를 위에 골고루 뿌려주세요.
  3. 랩을 살짝 덮고 700W 기준 3분 돌려요.
  4. 꺼내서 잘 섞고, 참기름 커피숟가락 1개 넣고 한 번 더 섞으면 완성!

7) 맛있게 하는 꿀팁

  • 양배추는 너무 익히지 말고 숨만 죽여야 아삭아삭해요.
  • 참치 기름을 잘 빼면 느끼하지 않아요.
  • 짠맛이 걱정되면 간장 양을 절반만 넣고 마지막에 간을 맞춰요.
  • 다이어트용으로는 밥을 종이컵 ⅔만 넣어도 충분해요.

8) 보관 방법

  • 볶은 재료만 따로 담아 냉장 1일 보관 가능.
  • 먹을 때 밥 위에 덮고 전자레인지로 1분 돌리면 끝!

9) 자주 묻는 질문

Q. 굴소스 없으면?
A. 간장 커피숟가락 1개 + 식초 반 숟가락 + 설탕 반 숟가락 섞으면 비슷해요.

Q. 매운맛 추가하려면?
A. 고춧가루 커피숟가락 1개 넣거나, 고추장 반 숟가락 추가!

Q. 밥 대신 뭐 써요?
A. 콩밥, 현미밥, 곤약밥 다 잘 어울려요.