초간단 이시영 구운 야채비빔밥을 집에서 손쉽게 만들 수 있는 레시피입니다. 단백질·야채·만능소스를 한 그릇에 담아 10분 만에 완성되는 건강한 한 끼로 추천합니다.

초간단 이시영 구운 야채비빔밥
초간단 이시영 구운 야채비빔밥 
목차

1) 레시피 소개

이 레시피는 단백질과 야채를 팬에 구워 고소하게 익힌 뒤, 만능소스와 함께 한 그릇에 담아 즐기는 초간단 이시영 구운 야채비빔밥 스타일의 요리입니다. 가볍지만 포만감 있는 구성이어서 다이어트 한 끼로 매우 좋으며, 바쁜 날에도 10분 만에 빠르게 완성할 수 있는 것이 특징입니다.

2) 재료 준비 (2인분)

  • 단백질 — 새우 200g / 닭가슴살 200g / 훈제오리 150g / 대패삼겹 200g 중 선택
  • 야채 — 양파 종이컵 1컵(채썰기), 기호에 맞는 채소 추가 가능
  • 올리브유 — 아빠숟가락 1
  • 소금 — 커피숟가락 0.3
  • 후추 — 톡톡 2~3번

3) 만능 다이어트 소스 만들기

  • 간장 — 아빠숟가락 1
  • 알룰로스 — 아빠숟가락 1
  • 들기름 — 커피숟가락 1
  • 다진마늘 — 커피숟가락 0.5
  • 깨 — 커피숟가락 0.5

고기·야채·샐러드 어디든 곁들일 수 있어 구운 재료와 함께 한 그릇 요리를 만들 때 특히 유용한 소스입니다.

4) 조리 방법

  1. 팬에 올리브유 아빠숟가락 1을 두르고 중불로 달굽니다.
  2. 선택한 단백질(새우·닭가슴살·훈제오리·대패삼겹)을 넣어 노릇하게 익힙니다.
  3. 양파와 다른 야채를 함께 넣고 소금·후추를 뿌려 볶습니다.
  4. 재료가 모두 노릇하게 구워지면 그릇에 담습니다.
  5. 만능 소스를 곁들이거나 위에 살짝 뿌려 비벼 먹으면 완성입니다.

5) 활용법 & 꿀팁

  • 밥 위에 올려 비벼 먹으면 이시영 스타일 건강비빔밥 느낌으로 즐길 수 있습니다.
  • 샐러드와 함께 곁들이면 저탄수·고단백 한 끼로 완성됩니다.
  • 훈제오리는 기름이 많아 올리브유 양을 절반으로 줄여도 됩니다.
  • 소스는 다이어트 요리뿐 아니라 고기·찜·샐러드에도 잘 어울립니다.